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L’affettatrice

  • RGV AFFETTATRICE MOD 25 Special Edition Red, 140 W, Alluminio, Rosso
    Colore: Rosso Materiale: alluminio Garanzia: 2 anni Potenza: 140 watt Tensione di ingresso AC: 230 V Coprilama, piatto e paratia in alluminio ossidato. Albero portalama su doppio cuscinetto a sfere. Motore professionale ventilato 230V - 50Hz. Lama professionale temperata, diametro 250 mm. Anello fisso di protezione della lama. Chiusura sul fondo. Spessore di taglio fino a 14 ÷ 16 mm. Peso: 14 kg
  • BERKEL - Affettatrice Home Line 250 + Cover Affettatrice colore rosso
    Pacchetto esclusivo YESEATIS - Affettatrice Home line 250 + Cover Affettatrice colore rosso inclusa! 68/5000 Capacità di taglio (circolare): 183 mm - Spessore massimo della fetta: 20 mm Specifiche elettriche: 50 Hz - 230 V - Capacità di taglio (rettangolare): 200 x 183h mm Diametro lama: 250 mm - Potenza motore: 0,19 Kw Larghezza: 340 mm - Altezza: 315 mm - Lunghezza: 660 mm - Peso: 14,5 Kg
  • Affettatrice Elettrica da Casa OSTBA, Diametro 19 cm Affettatrice Professionale , 150 W Affettatrice Acciaio Inossidabile, Spessore Max 15 mm Affettatrice Universale, Metallo Affettatrice, Argento
    Essere un cuoco con la nostra affettatrice - L'affettatrice taglia il cibo con precisione, ti rende un buon cuoco a casa. Spessore regolabile da super sottile a circa 15 mm di spessore per affettare vari alimenti come carne, salumi, formaggi, arrosto di manzo, petto di tacchino, verdure e frutta. Facile da pulire - Le caratteristiche estetiche e rimovibili di questa affettatrice rendono i servizi igienici un gioco da ragazzi. Il coperchio rimovibile dell'anello di protezione impedisce l'accumulo di detriti sulle superfici di taglio. La lama, il carrello porta alimenti, l'estensione della barra di scorrimento e lo spingitore per alimenti sono rimovibili, consentono una pulizia e un'igienizzazione accurate. Protezione di sicurezza - Per utilizzare l'affettatrice deli, è necessario premere contemporaneamente sia il blocco di sicurezza che il pulsante di alimentazione per evitare l'errore. I piedini a ventosa antiscivolo mantengono stabile l'affettatrice durante il lavoro. Lama universale in acciaio inossidabile - La macchina per affettare carne di Ostba ha 19cm Lama in acciaio inossidabile (7.5 inch), azionata da 150 watt di potenza di taglio rapida e ad alto rendimento, ti aiuterà a mantenere un taglio netto costante. GARANZIA- Garanzia di 2 anno sulla Affettatrice e di 30 giorni di garanzia soddisfatti o rimborsati. Per qualsiasi informazione contattare Il centro assistenza clienti siamo sempre disponibile 24h per rispondere a qualsiasi domanda.
  • Berkel RSBGL01000000 Affettatrice, 0.31 W, 70 Decibel, Alluminio, Rosso
    Larghezza 475 mm altezza 480 mm lunghezza 635 mm capacità di taglio (circolare) 230 mm Massimo spessore fetta 12 mm potenza motore 0.31 kw specifiche elettriche 50hz - 230v Capacità di taglio (rettangolare) 245 x 225 mm diametro lama 300 mm peso 27 kg Affettatrice professionale dalle linee morbide, curve e ampi spazi per una pulizia veloce e precisa Struttura in lega speciale di alluminio; lama in acciaio cromato con profilo professionale
  • DCG Eltronic AS2495 AS2495-Affettatrice Elettrica 400W, Motore ad induzione, Lama in Acciaio, Diametro 25cm, Corpo in Alluminio pressofuso, Colore Rossa, 400 W, Stainless Steel, Argento
    Affettatrice Professionale Affetta Taglia
  • RGV Luxor 22 Affettatrice, 120 W, Alluminio, Rosso
    Prodotto 100% italiano Colore: rosso Lama diametro 220 mm professionale, temperata Struttura in alluminio fuso, base laccata Coprilama, piatto, paratia in alluminio ossidato Motore professionale ventilato 230V-50HZ Watt 140 Affilatoio amovibile OPTIONAL (non incluso nella confezione) Spessore di taglio fino a 14/16 mm Capacità di taglio 160x150 (±5) mm

La funzione primaria di un’affettatrice è quella di creare fette uniformi di diversi tipi di alimenti. Qui parleremo principalmente delle affettatrici per carne e formaggio, in quanto sono le attrezzature più avanzate e vengono utilizzate in una grande varietà di ristoranti.

Fonte: https://la-mia-affettatrice.info

Uno dei principali vantaggi di un’affettatrice è la consistenza che permette, sia che si tratti di affettare porzioni perfette di carne in rosticceria o di trattare grandi volumi di formaggio. Le affettatrici non solo danno un aspetto ordinato a certi alimenti, ma offrono anche vantaggi in termini di spazio per la conservazione degli alimenti e riducono al minimo il carico di lavoro per la preparazione degli alimenti. Capire come selezionare, utilizzare e mantenere correttamente le vostre affettatrici commerciali vi aiuterà a ottenere la maggior parte del botto per il vostro dollaro da questi articoli utili.

Per tanti alimenti

Come detto, esistono vari tipi di affettatrici; dalle affettatrici per frutta e verdura, alle affettatrici per baguette, alle affettatrici multiuso che possono essere utilizzate per varie funzioni. Tra le più diffuse ci sono le affettatrici per carne e formaggio. Queste si presentano sotto forma di manuale, un dispositivo che si fa scorrere con la mano, e di affettatrici automatiche, che funzionano elettronicamente. Un’affettatrice manuale deve essere azionata da un membro del personale. Queste sono più diffuse e funzionano bene in ambienti a basso volume. Un’affettatrice automatica esegue il movimento di affettatura senza operatore, e viene utilizzata al meglio in un ambiente che richiede una grande quantità di prodotto affettato.

Per concludere,  sono molte le considerazioni che bisogna fare prima di acquistare un’affettatrice. Ce ne sono per salumi, formaggi, pane e altri tipi di alimenti. In più, dovete considerare se ne volete una elettrica o a mano, e qual’è lo spessore della fetta che volete. Una cosa è sicura: una volta acquistata non ne farete più a meno.

Leggi anche: Come funziona l’alimentazione di una piallatrice elettrica?

  • BERKEL - Affettatrice Red line 250 + Tagliere in frassino e acciaio inox (Rosso)
    Bundle esclusivo YESEATIS - Affettatrice Red Line 250 Rossa + Tagliere in frassino e acciaio inox inclusi nel prezzo! Capacità di taglio (circolare): 178 mm - Spessore massimo della fetta: 14 mm. Potenza motore: 0,19 kW - Specifiche elettriche: 50Hz - 230V. Capacità di taglio (rettangolare): 185 x 175 mm - Diametro lama: 250 mm. Peso 22 Kg - Larghezza 505 mm - Altezza 395 mm - Lunghezza 515 mm.
  • Palatina Werkstatt ® Berkel Red Line 300 | Affettatrice / affettatrice professionale | Diametro del coltello 300 mm | rosso | con smerigliatrice integrata | + Tavola di legno
    Affettatrice elettrica professionale per la cucina a casa, accattivante, design innovativo, dimensioni compatte, esperienza di taglio sensazionale ✅ + tagliere in legno di botte riciclato, realizzato a mano dalle vecchie botte di botti di vino, appositamente progettato per la RL 300 ✅ – Lama cava liscia con un diametro della lama di 30 cm in acciaio cromato per risultati di taglio precisi ✅ – L'affilatrice integrata consente di affilare facilmente il coltello e aumentare l'efficienza e la durata. ✅ Facile da usare, slitta particolarmente scorrevole e di alta qualità, speciale lega di alluminio
  • h.koenig MSX250 Affettatrice, 240 W, Alluminio, Inox
    Affettatrice professionale Lama in acciaio made in italy con diametro di 25 cm Spessore del taglio: da 0 a 12 mm Potente e silenzioso: 240w e motore asincrono da 282 rpm Larga piastra per i salumi piu ingombranti Braccio articolato in aluminio Affilacoltelli integrato Piedini antiscivolo
  • Severin AS 3915 Affettatrice Universale in Metallo, Due Lame Inox 190 mm, 180 W, Argento
    Due lame in acciao inossidabile, diametro 190 mm, intercambiabili Lama liscia universale, ottima per salumi, carni, formaggi e tanto altro ancora Lama dentata per cibi duri: salumi stagionati, pane ecc Il veloce sistema di estrazione delle lame facilita la pulizia e la sostituzione delle stesse Regolazione dello spessore di taglio in continuo da 0 a 15 mm Posizione inclinata del materiale da tagliare per risultati ottimali Carrello con copertura in acciaio inox, protezione per le dita e dispositivo per il taglio dei fondi

Sloan

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